ヴィラピエールフー スイス留学 ヴィラピエールフー スイス留学

ヴィラピエールフー2008 年の夏期講座カリキユラムの構成
授業日程(月〜金):9:00〜12:15/14:30〜19:15
昼食休み:12:30〜14:00

「語学」と「フィニシング」の組み合わせにより、各人の語学能力や関心のあり方に応じて、下記のABCの二つのコースから選びます。
  • AおよびB:仏語もしくは英語のいずれかの言語による受講
  • C:仏語・英語の両国語をこなすが、料理実習は行わない。
全ての選択科目を取得した場合、週に32時間の受講、つまり1日6時間以上の受講となります。しかし、生徒各人示自らの好みと必要に応じて、個別のカリキ ユラムを構成しますので、各人のスケジユールは同じではありません。曜日によってはタ方まで授業がある者もいれば、4時間しか授業のない生徒もいます。皆 同じ「横並び」のカリキユラムではなく、自主的に勉強し、積極的にスポーツやレジャー活動にも参加してください。
THE PROGRAMMES
Periods
per week
IEP International
Etiquette and Protocol
Language and
Etiquette
European Etiquette
4
Included
Included
Advanced Etiquette, Hostessing and Protocol
8
Included ---
Table Service & Hostessing Practice
6
Included ---
Business Etiquette & International Savoir-Vivre
6
Included ---
Languages: French or English
16
---
Included
Floral Art & Table Decoration
2
Included As requested
Public Relations
2
As requested As requested
Cooking
4
As requested
Pastry
4
As requested
Oenology
2
As requested
Art (Drawing & Painting)
2
As requested
Home Management
2
As requested
Personal Presentation (Image consulting & Make up)

As requested
Private French, English, Spanish, Italian, other
1
As requested
Sports (Ballroom dancing, Tennis, Riding, etc...)

As requested
TOTAL OF PERIODS PER WEEK INCLUDED IN THE FEES

26
20

IEP First/Higher Certificate & Diploma Course

June 8th
June 29th
July 27th
Week(s)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
10










7










7










3










4










3











Total CHF
23,000
16,100
16,100
6,900
9,200
6,900


Language & Etiquette Course

June 10th
July 1st
July 29th
Week(s)
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
10










7










7










3










4










3










Total CHF
23,000
16,000
16,000
6,900
9,200
6,900

必 修科目(週18〜24時間)
語学プログラム(フランス語もしくは英語)フランス語教室:3レペル(初級・中級・上級)英語教室:2レベル(中級・上級)少数編成の教室で、宿題および 定期的なテストの実施により能力の向上をチェック。予習・復習には、任意にビデオ・ライブラリーが利用できる。

フ イニシング(エチケットとマナー)(理論と実習)もてなしの技術:紹介のし方、席順、異なる国々のしきたり、もてなしの進行家族のパーティー:冠婚葬祭の 集いや子供のパーティープライベートのパーティー:カクテル、ティー、ビュッフェ国際的な場での債習とマナー:ホテル、レストラン、海外旅行会話の聴き 方、進め方:タブーの質問正統のテーブル・マナー(理論と実習):食卓の準備、台所との調整、使用人の指示、ワインの選び方、飲み物の準備、食器棚の整理 法、銀器の手入れ。

料理実習(4時間):本校が独自に開発した料理法のテキスト(フランス語、英語)をベースとして、容易なものから難しいものまで広範囲の調理法を習得。
選択科目 (週2〜12時間)
受講料は学費に含まれる。必修科目以外になお余力のある生徒のみ受講する。受講申し込みをし た後でも、もし時間的に余裕がないと判断した場合には受講を取り消すことができる。ただし、最初の1週間内のキヤンセルに限られる。

ABコース受講者のみ
料理特訓レッスン :特に料理の好きな生徒を対象。Cコースは受講しない。
料理と栄養学(理論):料理用語、台所用品の知識。メニユーの構成。食材の購入と保存。食費の予算の立て方。栄 養学の知識。

ABCコース受講者共通
ビジネス・エチケット:昼食会・総会・専門会議などの準備。身分の高い客の接客。国によって異なる履歴書の書き 方。ビジネス女性のタプー。ビジネスレターのスタイル・ルール。肩書と文頭のことば。特に関心のある生徒を対象とした専門書の演習と質疑応答セミナー。

国際社会におけるマナーの常識(サボア・ヴィーブル):世界主要国における社交やピジネスの習慣とマナーの違い。 背景にある歴史と文化。紹介のルール。招待状・名刺などの形式。服装のルール。食事と接待。贈り物のルール。会話での夕ブー。異文化の常識・非常識。

家事のマネジメント(理論と実習):働く女性の能率的な家事管理。家具の注文・手入れ・クリー二ング。衣類や寝具 の日常管理。テープルクロス類の洗濯・アイロンかけ。皿洗い機の使用。銀器や食器の一般的手入れ。家計の管理。

夏期講座:
本講座の特色
カリキユラム
科目
特別科目
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イベント
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必修科目と選択科目
必修科目の内容
選択科目の内容
特別科目の内容